Una storia lunga oltre 570 anni! Nel 2004 la rivista economica EURO inserisce questo piccolo birrificio privato al decimo posto delle aziende familiari più longeve al mondo. Si fregiano quindi di esser considerati il più antico birrificio familiare!
Ci troviamo nel cuore della Baviera, più precisamente a Rettenberg (Algau), in una terra ricca e densa di grandi nomi e ottime birre. Il birrificio si occupa anche di tramandare la cultura e le tradizioni locali.
Se un vero intenditore ed esperto (e non lo diciamo noi) sceglie tra i tanti le birre Zolter un motivo ci sarà!