Trappistes Rochefort – Rochefort 8 – 33 cl

Trappistes Rochefort – Rochefort 8 – 33 cl

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ID del prodotto: 2938

Descrizione

“La Speciale” è la ricetta più giovane dell’Abbazia di Notre Dame de St. Remy. Schiuma densa e cremosa, profumi di mirtillo, prugna, fico e frutta matura si uniscono ad un aroma tostato davvero unico. Il gusto risulta forte e complesso, con un tocco marcatamente dolce di caramello.

Servizio

T = 7-10° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Goblet – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info
Abbinamenti : Il suo gusto deciso ben si abbina a torte salate, in particolare con carciofi ed asparagi; polenta al tartufo nero; lepre in salmì e formaggi caprini stagionati.

 

 

 

Brand

Trappistes Rochefort

L’Abbaye Notre-Dame de Saint-Remy, luogo di spirito dove i monaci appartenenti all’ordine Cistercense della Stretta Osservanza denominato trappista, oltre che pregare, dedicano il loro tempo a brassare birre di grande pregio, si trova in una pacifica pianura francese, molto pittoresca. L’anno di fondazione dell’abbazia è il 1230. Il corso della storia l’ha vista più volte distrutta.A tutt’oggi sono ancora visibili gli edifici delle diverse epoche che conservano ancora con fascino lo spirito, l’atmosfera e la riservatezza dei vecchi monasteri. Vecchi documenti testimoniano che il monastero possedeva la birreria già dal 1595, all’epoca con orzo e luppolo coltivati nei propri campi. Il clima di completa serenità e l’esistenza in ritiro vengono riempiti dal lavoro per far fronte alla sussistenza e alle opere di bene. Nei secoli la birra prodotta è divenuta molto famosa e apprezzata dagli estimatori. L’attuale birreria risale al 1899 e l’ultimo ammodernamento è del 1952. Tutto viene svolto all’interno delle mura dell’abbazia, e la produzione volutamente limitata ne aumentano il pregio e il valore.

Vengono prodotte tre birre, che si fregiano ovviamente del logo Authentic Trappist Product, una più spettacolare dell’altra. Rochefort 6, Rochefort 8 (la più venduta) e la Rochefort 10.

Quest’anno ci hanno deliziato con una edizione limitata, la Triple Extra che fu prodotto l’ultime volta 60 anni fa. Speriamo di potervela proporre a breve

Trappist Rochefort

Informazioni aggiuntive

Colore

Ambrato

Stile

Belgian Strong Ale

Grado Alcolico

9,2 %

IBU

22

Beer Social

100/100
97/100
3,87/5

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