Stift Engelszell – Gregorius – 33 cl

Stift Engelszell – Gregorius – 33 cl

4,99

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COD: AUT001 Categorie: ,
Nazione:
Formato: ,
Birrificio:
ID del prodotto: 2781

Descrizione

Gregorius si presenta in un profondo color castano scuro. Al naso dominano aromi di erbe e liquirizia, note di castagna, anacardi e miele con prugna. Al primo sorso presenta un forte corpo di malto, caratterizzato da caffe e aromi tostati. Il miele locale e un lievito alsaziano evocano un bel gioco agrodolce al palato. Sapori di cioccolato leggermente amari accompagnano il finale caldo di questa potente birra trappista. Un retrogusto di vaniglia con sentori di origano, implorano ulteriori esplorazioni. Il finale è lungo, leggermente aspro e asciutto.

Servizio

T = 10-12° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Goblet – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info
Abbinamenti : Arrosti, carni rosse, dolci, formaggi, selvaggina.

 

 

 

Brand

Stift Engelszell

Credo che tutti i nostri lettori conoscano il significato di birra trappista ma, partendo dal concetto che repetita iuvant, è bene ricordare che, per attribuire il marchio “ prodotto autentico trappista” ad una birra, occorre rispettare alcuni principi inderogabili: impianto di produzione interno ad una abbazia cistercense della Stretta Osservanza, produzione brassicola diretta o supervisionata dai monaci, ricavi destinati unicamente al sostentamento della comunità monastica o per opere di carità. Parametri a cui l’antico monastero cistercense Engelszell, fondato nel 1293 dal vescovo di Passau, Bernardo di Prambach, risponde perfettamente. Lunga e travagliata è la storia di questo monastero, sciolto nel 1786, poi nuovamente occupato da monaci nel 1925 fino ad ottenere nel 1930 l’appartenenza all’OCSO, Ordo Cisterciensis Strictioris Observantiae, unico in Austria, ed essere elevato al rango di abbazia nel 1931. L’intervento della Gestapo nel 1939 portò però alla chiusura dell’abbazia, con la cacciata e l’arresto di 73 monaci di cui 5 deportati in un campo di concentramento dove 4 vi persero la vita. Bisognava arrivare arrivare al dopo-guerra perché l’abbazia si ripopolasse e fosse ristabilita la vita monastica con il suo impegno di preghiera e lavoro, ora et labora, così come vuole la regola di San Benedetto. E finalmente ai giorni nostri, dopo la produzione di liquori, formaggi e miele, dall’Abbazia di Engelszell ecco la birra, e che birra!
Stift Engelszell

Informazioni aggiuntive

Colore

Marrone scuro

Stile

Quadrupel

Grado Alcolico

10,5 %

IBU

34

Beer Social

95/100
87/100
3,63/5

Recensioni

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