Il Piccolo Birrificio Clandestino dal 2010 produce una vasta gamma di birre ad alta e bassa fermentazione, per una grande varietà di scelta e di possibili abbinamenti.
La produzione comprende una linea di prodotti continuativi, sempre disponibili, che abbraccia sia stili di ispirazione anglosassone che belga e tedeschi, una linea di birre affinate in legno, caratterizzate dai sentori e profumi acidi, e una linea di birre “one shot”, figlie della stagionalità e di collaborazioni con altre realtà birrarie.
Birre espressive e di carattere che vogliono unire la piacevolezza e la facilità di beva alla continua ricerca ed innovazione, legate a doppio filo sia alla realtà territoriale labronica che alle realtà esterne, che hanno permesso negli anni di collaborare anche con altre realtà brassicole ed ottenere premi e riconoscimenti a livello nazionale ed internazionale.