Descrizione
Pannepøt (o Pannepeut) è una quadrupla scura in stile trappista, prodotta inizialmente per il mercato danese. La sua popolarità la ottenne dal 2006 anche in Belgio e da qui in poi è diventata un punto fisso della produzione di De Struise.
L’immgine in etichetta è quella del veliero “Tres Hombres” che in passato ha portato da/verso i caraibi alcune botti di rhume whisky impiegate oggi nel birrificio.
Si differenzia dalla sorella più celebre, la Pannepot, per l’uso più marcato di numerose spezie (ricetta e quantità impossibili da sapere!)
Aroma molto complesso vinoso (Marsala e Sherry) con sentori di datteri, uvetta, ciliegie sotto spirito. La marcata dolcezza viene comunque ben equilibrata da un lieve acidità finale e da una timida nota amaricante che ricorda la china.
Un capolavoro che non può mancare nella personalissima cantina di un grande appassionato e molto ben preparato.
Servizio
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T = 14-16 ° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta |
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Calice Snifter o Tulip – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info |
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Abbinamenti : disponibili a breve |
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