La Fa Balà L’Oeucc è la sintesi degli ultimi anni di lavoro per quel che riguarda le luppolate “Made in Lambrate”, il nostro punto di vista rispetto al concetto di IPA in chiave contemporanea. Per questo abbiamo sviluppato una birra chiara con avena e segale caratterizzata dalle note di frutta tropicale conferite dal doppio dry hopping. Per questa birra sono stati utilizzate 4 varietà di luppolo per un totale di circa 30g/l. Disponibile solo in lattina!
Colore: Biondo
Aroma: frutta tropicale
Gusto: fruttato con note resinose.Scadenza : fine novembre 2021
Servizio
T = 6-8° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Premiato della Chiocciola d’oro dalla guida alle Birre 2021 di Slow Food.
E’ uno dei monumenti del movimento delle birre artigianali italiane.
Nel 1996 quando il Birrificio Lambrate ha spillato la prima birra, i soci erano 3, producevano 2 birre con un impianto di 150 lt e il locale apriva a giorni alterni.
Oggi i soci sono cinque più un ampio staff, le birre prodotto tante e l’impianto è di 20 ettolitri. Alessandra, Fabio, Paolo, Davide e Giampaolo: questi i nomi, ognuno con una propria missione, chi all’amministrazione, chi in cucina, chi nel pub e chi produce la Birra.
Nel 2015 Paolo Brocca è stato nominato Birraio dell’Anno da UnionBirrai.
Informazioni aggiuntive
Scadenza
fine Novembre 2021
Colore
Giallo dorato
Stile
American I.P.A.
Grado Alcolico
5,8 %
IBU
60
Beer Social
71/100
N.A.
3,84/5
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