Het Anker – Gouden Carolus Christmas – 75 cl

Het Anker – Gouden Carolus Christmas – 75 cl

9,50

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COD: BEL004 Categorie: ,
Nazione:
Formato: ,
Birrificio:
ID del prodotto: 2619

Descrizione

Per oltre 35 anni il birrificio ha sospeso la produzione della birra di Natale, ma nel 2002 la tradizione è stata ripristinata con la Gouden Carolus Christmas.

È una birra forte, color rosso rubino scuro con una gradazione alcolica pari al 10,5%, nonostante il buon tenore alcolico è una birra dolce ed equilibrata.
Prodotta nel mese di agosto, la birra riposa alcuni mesi per raggiungere un equilibrio ottimale. Al palato è varia, complessa, risulta calda e morbida al primo impatto, con note quasi liquorose. Tre tipi di luppolo e sei diversi tipi di erbe e spezie definiscono il gusto ricco di questa birra di Natale. IL TOP!
Le spezie prevalgono ma si sentono note di liquirizia, caramello, fichi secchi, frutta scura (prugne, uva passa).

Di facile bevuta nonostante il tenore alcolico, leggero warming e con una punta di carbonatazione soft.

Immancabile nelle fredde giornate d’inverno.

Servizio

T = 9/12° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Snifter/Calice a Tulipano basso – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info
Abbinamenti : Arrosti, Carne Rossa e formaggi

 

 

 

Brand

Het Anker

Uno dei Birrifici più premiati al mondo! Letteralmente vuol dire “L’Ancora” come si evince nettamente dal logo. E’ un birrificio di Mechelen (o forse ai più nota come Malines), nelle Fiandre a metà strada tra Anversa e Bruxelles, nato all’inizio del Novecento per opera di Louis Van Bredam, rimanendo ad oggi nelle mani della famiglia (sono arrivati alla quinta generazione) dopo qualche passaggio di proprietà. Ma la sua storia è a tutti gli effetti una delle più longeve della storia della birra belga.
Molti si chiederanno perchè le birre di Het Anker si chiamano Gouden Carolus? Bisogna risalire al 1400 circa, l’imperatore Carlo V adorava bere le birre prodotte dalle Beghine, seguaci di un movimento simil religioso di donne che praticava la povertà volontaria; un po’ come per i Monaci tra le forme di sostentamento avevano anche la produzione di birra (tra l’altro con apposito editto erano esentate dal pagamento delle imposte e delle accise). Il birrificio sorge proprio sul terreno ove ai tempi sorgeva l’ospedale del Begijnhof (Beghinaggio), dove la leggenda narra che ai malati veniva somministrata birra al posto dell’acqua perchè ritenuta più sciura…. Come dargli torto! Una nota “turistica” tutto il complesso del Begijnhof è Patrimonio dell’Umanità UNESCO.
Il Gouden Carolus era la moneta con l’effige di Carlo V ed attualmente è la linea di punta del birrificio con circa una decina di etichette, tra cui i veri cavalli di battaglia la Classic e la Tripel, rinomate e vendute in tutto il mondo. Altre linee minori come Manublusser e Boscoli, oltre che distilleria di Whisky sono più note a livello locale.

Rispetto ad altri microbirrifici, siamo a livello un po’ più strutturato, a partire dall’impianto da 110 hl, ma una visione più ampia, abbiamo accennato alla distilleria di Malto (prodotta nella fattoria di famiglia a Blaasveld), ma anche la presenza del primo esempio di Hotel-birrificio realizzato in Belgio (Tra le lenzuola con il birraio cita il motto) e una Brasserie per provare i piatti della tradizione fiamminga.
Visite guidate da venerdì a domenica, costo 8 € a persona, compresa 2 birre da degustare.
Appartiene alla Belgian Family Brewers (BFB) organizzazione no-profit e marchio di qualità per le birre belghe prodotte da birrifici a conduzione familiare che producono birra ininterrottamente da almeno 50 anni.

Het Anker

Informazioni aggiuntive

Colore

Rubino

Stile

Belgian Strong Ale

Grado Alcolico

10,5 %

IBU

11

Beer Social

98/100
89/100
3,6/5

Premi e Riconoscimenti

World Beer Awards 2020 : Belgium Winner

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