La più completa gamma di birre Gluten Free, per Celiaci, Vegetariani e anche Vegani, dal 2013 presente sul prontuario dell’ AIC (associazione italiana celiaci), le prime ad esser vendute in Italia.

Come diceva un detto: “Di necessità … virtù”. E’ la storia di un gentleman inglese, Derek Green appassionato bevitore di birra che circa una ventina di anni fa scoprì di essere inoltrante al Glutine, un vero e proprio problema per chi non voleva rinunciare ad un (o forse qualche in più) bicchiere di buona birra.

Con una visione incredibile e senza perdersi d’animo, cominciò a studiare come risolvere il problema e la sua risposta la trova nella collaborazione con tre birrifici belgi, lo studio delle materie prime e dei luppoli selezionati.

Nasce così una gamma che attualmente è costituita da 8 birre artigianali che spaziano tra i principali stili di europei e americani, 5 di queste birre sono brasate con malto d’orzo, sfruttando le tecnologie a disposizione in modo da garantire un contenuto di glutine inferiore a 4 parti per milione in modo da esser nonostante tutto tollerate dall’organismo. Le altre birre sono prodotte da prodotti veramente senza glutine come Sorgo, Miglio, grano saraceno e riso integrale.
La cosa incredibile che con un solo marchio anche un celiaco riuscirà a soddisfare e trovare il suo gusto preferito, che sia una Weiss di ispirazione tedesca, o una IPA americana, da una tradizionale Pilsner fino a birre ambrate o scure che si ispirano alla tradizione belga e inglese. Insomma tanta scelta in un solo marchio.