Name: Geuzerie Tilquin - Oude Geuze Tilquin à l'Ancienne 2016/2017 - 37,5 cl
SKU: BEL060
Price: 6.22 EUR
Availability: InStock

Geuzerie Tilquin – Oude Geuze Tilquin à l’Ancienne 2016/2017 – 37,5 cl

€6,22

5 disponibili

Descrizione

La Oude Gueuze Tilquin à l’ancienne è una birra a fermentazione spontanea ottenuta dall’unione di lambic di 1, 2 e 3 anni. Non filtrata e non pastorizzata, viene rifermentata in bottiglia per un periodo minimo di 6 mesi. Le lambic utilizzate sono state fermentate e maturate in botti di rovere e sono realizzate con mosto prodotto da Boon, Lindemans, Girardin e Cantillon.

Il sapore è aspro e asciutto ma ha una certa rotondità che rende questa Gueuze à l’Ancienne particolarmente accessibile ai non addetti ai lavori. Inoltre delizierà gli appassionati del genere per la sua dolce complessità. Ha anche un leggero amaro secco a causa della giovinezza delle botti di rovere utilizzate, poiché rilasciano ancora alcuni tannini. Al naso note fresche di limone.

Servizio

	T = 8-10° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
	Lambic – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info
	Abbinamenti : disponibile a breve.

Brand

Geuzerie Tilquin

Sito a Bierghes nella valle della Senne, la Gueuzerie Tilquin è l’unico blend di gueuze in Vallonia. Una gueuzerie, o Geuzestekerij in olandese, è un’impresa in cui viene miscelata Gueuze à l’ancienne (o Oude Geuze). Il mosto appena preparato viene acquistato da diversi produttori della regione (Payottenland e Bruxelles) e pompato in botti di rovere per la fermentazione e la maturazione, per 1, 2 o 3 anni. Il lambic ottenuto viene assemblato e imbottigliato per dare, dopo 6 mesi di rifermentazione, la Gueuze Tilquin à l’ancienne, che ha il 7,0% di alc / vol ed è disponibile in bottiglie da 37,5cl e 75cl.