Leave the Abbey, Join the Playground!
Già lo slogan la fa capire lunga, in Belgio c’è una tradizione secolare, comunque rispettata, ma ci sono anche realtà che hanno saputo con coraggio “staccarsi” e sperimentare e in questo i ragazzi di Brussells Beer Project, Sébastien Morvan ed Olivier De Brauwere, ce l’hanno fatta!
Lo possiamo chiamare Birrificio 2.0 perchè nasce e si struttura grazie alla rete. I due titolari sono partiti dal Crowfounding per trovare gli investimenti necessari all’apertura del birrificio e hanno affidato ai social network la campagna per la scelta della prima birra da produrre, a scelta tra Alpha, Beta, Gamma e Delta (la vincente, la Delta IPA).

Ogni anno sfornano 30 differenti birre, con un ritmo di una birra ogni 10 giorni… geniali, visionari, sempre pronti a rompere le regole.

Ogni anno Brussels Beer Project lancia un crowfounding chiamato Beer for Life, con il quale dietro il versamento di una quota di partecipazione che viene investita per i progetti di sviluppo aziendali, il consumatore si aggiudica la fornitura di 12 birra all’anno…. per sempre!