E’ la sintesi di due mondi apparentemente simili, ma con spiccate differenze: l’annualità vendemmiale incontra la ripetibilità dei batch di birra, la tradizione enologica abbraccia la nuova fantasia birraria italiana. La complementarietà di questi due elementi ha dato vita alla nostra prima IGA in collaborazione con l’azienda vitivinicola Dogliotti 1870, produttori di moscato in Castagnole delle Lanze (AT).
Di colore giallo paglierino, il corpo è strutturato ma non pesante, con una delicata acidità che la rende piacevolmente fresca. Il profilo aromatico fà risultare questa birra elegante e unica grazie ai tipici sentori di frutti gialli e alle note muschiate.
Menzione a Birra Dell’Anno 2019 – categoria 39
Servizio
T = 10-12° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Abbinamenti : Ideale come aperitivo o abbinata a piatti di pesce.
Brand
Birrificio Sagrin
Il Birrificio Sagrin si trova a Calamandrana (AT) in un territorio la cui identità è profondamente legata all’eccellenza della produzione enologica e gastronomica piemontese, ricco di influssi delle zone patrimonio UNESCO di Langhe, Roero e Monferrato. Ispirato dalla passione ventennale di Matteo “Billy” Billia e Giuseppe Luci e sostenuti da lunghi anni di lavoro e di ricerca in ambito brassicolo, l’impianto del birrificio, interamente progettato dai due soci, diventa produttivo nel 2015 con l’aspirazione di unire la tradizione enologica del territorio e l’approccio eclettico della birra artigianale.
E’ con questo obiettivo che il birrificio suddivide la sua produzione in due linee: la linea BUNPAT, con una birra chiara, una rossa e una session APA caratterizzate dalla freschezza e dal basso contenuto alcolico, la linea SAGRIN che costituisce la vera anima del birrificio e conta birre ricche di carattere e le ITALIAN GRAPE ALE, quintessenza dell’intero progetto.
Informazioni aggiuntive
Colore
Giallo dorato
Stile
Italian Grape Ale (I.G.A.)
Grado Alcolico
7,0 %
IBU
4
Beer Social
N.A.
N.A.
3,53
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