La più strutturata delle IGA di Sagrin arriva dal cuore di Nizza Monferrato grazie alla collaborazione con l’Azienda agricola Cascina Garitina, produttore di barbera in Castelboglione (AT).
E’ una birra complessa che necessita di una lungo periodo di maturazione in bottiglia, dove evolve nei mesi guadagnando rotondità e sviluppando il suo speciale profumo di fragola, ciliegia e più in generale di frutti rossi, impreziosito da note di vaniglia e mandorla.
Di colore rubino chiaro con riflessi granata, in bocca è rotonda e complessa. Risulta leggermente tannica nei primi mesi di vita, ma guadagna armonia dopo sei mesi di maturazione in bottiglia.
Servizio
T = 12-16° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Calice a Tulipano – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info
Abbinamenti : piatti di selvaggina, formaggi stagionati, carni arrosto e brasati
Brand
Birrificio Sagrin
Il Birrificio Sagrin si trova a Calamandrana (AT) in un territorio la cui identità è profondamente legata all’eccellenza della produzione enologica e gastronomica piemontese, ricco di influssi delle zone patrimonio UNESCO di Langhe, Roero e Monferrato. Ispirato dalla passione ventennale di Matteo “Billy” Billia e Giuseppe Luci e sostenuti da lunghi anni di lavoro e di ricerca in ambito brassicolo, l’impianto del birrificio, interamente progettato dai due soci, diventa produttivo nel 2015 con l’aspirazione di unire la tradizione enologica del territorio e l’approccio eclettico della birra artigianale.
E’ con questo obiettivo che il birrificio suddivide la sua produzione in due linee: la linea BUNPAT, con una birra chiara, una rossa e una session APA caratterizzate dalla freschezza e dal basso contenuto alcolico, la linea SAGRIN che costituisce la vera anima del birrificio e conta birre ricche di carattere e le ITALIAN GRAPE ALE, quintessenza dell’intero progetto.
Informazioni aggiuntive
Colore
Rosso, Rubino
Stile
Italian Grape Ale (I.G.A.)
Grado Alcolico
9,0 %
IBU
15
Beer Social
N.A.
N.A.
3,60/5
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