Birrificio del Catria – Grabovia – 50cl

Birrificio del Catria – Grabovia – 50cl

4,65

11 disponibili

Descrizione

Birra in stile Russian Imperial Stout  dal colore marrone scuro, impenetrabile e dalla classica schiuma color nocciola a grana fine degna delle migliori Stout.

Al naso i sentori sono puliti e in linea con lo stile, quindi troviamo malto tostato, caffè, cioccolato amaro ma anche un tocco di una lieve nota affumicata.

Al palato colpisce nella sua complessità, i malti torrefatti e torbati richiamano inevitabilmente la liquirizia e il cioccolato. Discreto il suo tenore alcolico.

Tutte le birre del Birrificio del Catria si ispirano, nel nome, alle Tavole Eugubine, sette tavole bronzee rinvenute nel XV secolo nel territorio dell’attuale Gubbio.
Si dice che il Tempio di Giove Grabovio, Dio della Roccia, sia ancora nascosto tra i boschi vicini al Birrificio, e che solo gli anziani Carbonari del posto ne conoscano l’ubicazione.

Le birre del Catria sono tutte a marchio BIRRA AGRICOLA ITALIANA, per indicare un prodotto da filiera agricola del territorio, infatti il 70% dell’orzo viene coltivato nei campi vicini al Birrificio.

 

Servizio

T = 10° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta
Pinta Irlandese – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info
Abbinamenti : Formaggi stagionati, stufati di carne, biscotti al cioccolato o caffè

 

 

 

Brand

Birrificio Del Catria

Il Birrificio del Catria nasce dalla volontà di ritrovare le origini rurali della birra e della birrificazione. La lavorazione dell’orzo e l’utilizzo della purissima acqua estratta dalle sorgenti del Monte Catria permettono la creazione di questa birra Agricola, figlia di un territorio, quello Marchigiano e di un popolo antico e caparbio.

Un’omaggio agli antichi Umbri. Tutte le loro birre si ispirano alle Tavole eugubine, sette tavole bronzee rinvenute nel XV secolo nel territorio dell’attuale Gubbio.
Le Tavole raccontano i riti religiosi e le vicende favolose di popoli dimenticati.

Informazioni aggiuntive

Colore

Marrone scuro

Grado Alcolico

9,5 %

Stile

Imperial Stout

IBU

56

Beer Social

N.A.
N.A.
3,40

Recensioni

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