Descrizione
L’obiettivo era quello di creare una lager molto croccante, pulita e deliziosa che mostrasse rispetto per ogni ingrediente e la tradizione della birra chiara e tutto questo con appena il 4,6% di birra alcolica.
Questa birra è lagerizzata a freddo per 7-10 settimane in modo da far depositare i sedimenti sul fondo delle vasche ed ottenere una birra estremamente limpida. Non è filtrata e non pastorizzata.
Di colore giallo intenso, con schiuma copiosa, bianca pannosa e molto persistente. Al naso rispetta perfettamente lo stile, dai malti troviamo sentori di panificato a mollica mordida, leggera nota floreale e erbaceo appena accentuato. In bocca è fresca con una buona carbonazione, la parte erbacea risalta sul finale che è piacevolmente secco ed amaro . Una birra da bevuta meccanica… una dietro l’altra!
Ci piace la lattina, richiama le grandi bevute delle grandi feste tedesche o dei tipici colori dei drappi e/o degli alberi della cuccagna!
SCADENZA : 15 LUGLIO 2021
Servizio
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T = 5-7° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta |
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Willy Becher – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info |
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Abbinamenti : disponibile a breve |
Recensioni
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