Abbazia Delle Tre Fontane

E' l'unico birrificio trappista Italiano al mondo.

L’ Abbazia Delle Tre Fontane è situata a Roma nel luogo sacro del martirio di S. Paolo avvenuto nel 67 d.C.
Deve il suo nome alle tre sorgenti miracolose nate dal contatto della testa dell’apostolo sul terreno dopo la decapitazione.

Oggi tutta la zona è circondata da piante di eucalyptus che i Monaci Trappisti per bonificare l'area dalla presenza della Malaria.

Grazie alla conoscenza di questa pianta i monaci cominciarono a produrre:
l’ Estratto di eucalyptus, apprezzato per le spiccate proprietà balsamiche ed antisettiche e l’Eucalittino, digestivo dal profumo intenso ed aromatico.

Grazie al ritrovamento di una antica ricetta, iniziò anche la produzione della birra secondo i canoni monastici, dove ancora una volta l'Eucalipto è un elemento di riconoscimento.

L'Abbazia delle Tre Fontane nel Maggio del 2015 ottiene il prestigioso  marchio ATP (Authentic Trappist Product).

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